九条ネギ

今般、グルメ情報やラーメン系YouTuberが盛んにおっしゃる
「九条ネギ」ですが。私の本籍地は京都市南区西九条と言いまして
その、「九条ネギ」の本拠地とでも言いましょうか・・
ですから幼少のみぎりからラーメンのネギといえば「九条ネギ」でした。
五十年前の京都ラーメンといえば、「第一旭」か「新福菜館」かのどちらかでした
両店とも京都駅近くの「高橋（たかばし」」近くにありこっちが満席ならこっちへ
いくというくらいの味的には遜色ない両店でした。
時は流れて５０年派生したラーメン店の盛況を見るにつけ
この2店が原点なんだなと再認識されられます

霧