以前のブログでは「王将」と「大阪王将」をとりあげましたが
元々は味の素が制定した「餃子の日」らしいです。
味の素の餃子といえば2020東京オリンピックでも世界中の人に大好評でしたが
その歴史は古く1972年（昭和47年）に同社の冷凍ギョーザが発売されました。その当時はまだ電子レンジがあまり普及していない時代で、家庭における電子レンジ普及率は10％未満。
同社では冷凍食品を、①家庭の食卓にのぼる頻度が比較的高い、②家庭で手づくりしにくい、③家庭の調理器具で解凍調理が容易にできる、の3つのコンセプトを基に開発し、冷凍ギョーザは発売された12品の冷凍食品の中の1つ
味の素の餃子は美味しいですね。
